MENÚ DÍA DE REYES

SÁBADO, 6 DE ENERO DE 2018

Y LA ACTUACIÓN DEL MAGO PINILLA

CONCURSANTE DE… “I GOT TALENT

6 de Enero de 2018

APERITIVO INDIVIDUAL

ENSALADA INDIVIDUAL
Tartar de salmón noruego y bacalao ahumado regado de aliño tártaro.

ENTRANTES (Cada 2 Personas)
Txipirones a la sartén en cebolleta poché, sal de ajo y oro líquido.

Pimientos del piquillo de origen Navarro, rellenos de boletus edulis del país.

PESCADO
1/2 Lingote de atún rojo al punto, en demy-glace de carrilleras
al aroma de soja líquida y lechuga de mar.

CARNE
1/2 Solomillo de Ganado Mayor
al aroma de encina con fina crema de patata ahumada.

POSTRE
Tarta cinco chocolate, naranja texturizada y helado de frambuesas naturales.

BEBIDAS VARIADAS
Aguas Minerales, Vino Crianza Rioja, Vino Blanco Rueda y Rosado Navarro

PRECIO POR PERSONA: 39,99 € + IVA

MENÚ INFANTIL: 25 € + IVA
Surtido Embutidos + Solomillo + Helado Chicle Fresa + Bebidas

Palacio Torre de Arriaga "Aitkeri"

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