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Palacio Torre de Arriaga

 "AITKERI"

MENÚ EJECUTIVO

 

LUNES, DÍA 27 DE ENERO DE 2020 

 

Aperitivo de Temporada

Primeros Platos

Ensalada de rape, salsa tártara y lluvia de salmón noruego al aliño de cítricos naturales.

Mollejas de cordero lechal y su cous cous de eco-verduritas al curry.

Alcachofas naturales con almejas al verde de cebollino.

Risotto de mezclun de ceps del bosque al parmesano.

 

 

Segundos Platos

 

Trancha de rodaballo a la bilbaína con patatas panadera.

Bacalao al pil-pil con ajoarriero y crujiente de puerro.

Cordero asado a la antigua con ensalada.

Carrilleras de txxarri glaseadas al vino tinto de Rioja.

 

 Postre

 

Gatzatua de leche de oveja con miel y frutos secos.

Manzana asada rellena de crema al tofe.

Crocante de chocolate y avellanas con mousse de higos.

Tarta San Marcos con helado de vainilla sobre fina crema inglesa.

 

Pan, Agua o Vino crianza Rioja.

(botella por cada 2 pax).

25.00 € + I.V.A .

 Fin de semana, Menú Especial por 30.00 € + I.V.A.

 

Palacio Torre de Arriaga "Aitkeri"

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HORARIO:

LUNES A JUEVES 10:30 A 20:00 HORAS

VIERNES Y SÁBADO DE 10:30 A 23:00 HORAS.

DOMINGO DE 10:30 A 18:30.

Carretera Altzaga-goikoa, 45
48950 Erandio Bizkaia

94 453 09 12 - 94 453 34 99

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