DEL SÁBADO, DÍA 16 AL DOMINGO, DÍA 17 DE NOVIEMBRE DE 2019.

Aperitivo de Temporada

Primeros Platos

Langostinos plancha al aroma de cítricos, (8 Unidades).

Croquetas caseras de jamón Ibérico, (8 Unidades).

Ensalada de lomos de bonito del norte, cebolleta poche y lluvia de eco-verduritas.

Pimientos del piquillo con denominación de origen, (Navarros) rellenos de Boletus Edulis de temporada en fina Demy glace.

Segundos Platos

Merluza braseada a la Bilbaína con patatita panadera.

Bacalao al pil-pil con ajoarriero de centollo.

Laminas de ganado mayor con guarnición.

Carrilleras de Txarri ibérico glaseadas al tinto de Rioja.

 Postre

Gatzatua de leche de oveja con miel y frutos secos.

Pantxineta artesana rellena de nata y crema en baño de chocolate caliente.

Tarta San Marcos hecha en casa.

Naranja preparada en su licor a la antigua.

Pan, Agua o Vino crianza Rioja.

  (botella por cada 2 pax).

 Fin de semana, Menú Especial por 30.00€ + I.V.A.