MENÚ DÍA DE REYES
APERITIVO
SALMÓN NORUEGO MARINADO Y SUAVE GUACAMOLE
ENTRANTES FRÍOS
ENSALADA DE BONITO DEL NORTE, FINA CREMA DE ANCHOAS, EMULSIÓN DE TOMATE Y LLUVIA DE ECO-VERDURITAS
LANGOSTINOS SALVAJES COCIDOS EN DOS SALSAS
ENTRANTE CALIENTE
ARROZ CALDOSO AL VERDE CEBOLLINO CON PESCADOS Y MARISCOS DE LA LONJA
PESCADO
½ BACALAO AL PIL PIL DE CALABAZA
CARNE
½ SOLOMILLO DE VACUNO AHUMADO AL AROMA DE ROBLE Y COUS COUS DE CÚRCUMA
POSTRE
TARTA CASERA DE TIRAMISÚ Y NATILLAS DE CÍTRICOS A LA CANELA TEXTURIZADA
BEBIDAS
AGUAS MINERALES, TINTO CRIANZA RIOJA, BLANCO RUEDA O ROSADO NAVARRO
MENÚ INFANTIL:
Surtido Embutidos + Solomillo + Helado Chicle Fresa + Bebidas
PRECIO POR PERSONA: 44,00 € + IVA
MENÚ INFANTIL: 25 € + IVA